Margarine gehärtet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	709 kcal (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	80 g (≈ 127 % NW) 127 % Alternative finden	11 g (≈ 18 %) 18 %	63 g
Eiweiß	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	0,40 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 100 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 0 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Brötchen mit Margarine und Erdbeerkonfitüre

Margarine Linolsäure >50%

Margarine zum Kochen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	709 kcal (≈ 36 % NW) 36 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.970 kJ (≈ 36 % NW) 36 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	80 g (≈ 127 % NW) 127 %	11 g (≈ 18 %) 18 %	63 g
Eiweiß	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	0,40 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	19 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	608 µg (2027 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	86 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	500 µg (1667 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	71 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	650 µg (2167 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	92 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	3 µg (100 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	0,35 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	16.000 µg (24 i.E.) (≈ 114 % NW) 114 %	2.257 µg (≈ 16 %) 16 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	51 µg (≈ 78 % NW) 78 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	7 µg (2 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	70 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	75 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,42 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,14
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,28 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,14
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	100 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	101 mg (≈ 7 % NW) 7 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	158 mg (≈ 7 % NW) 7 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	700 mg
Schwefel	12 mg	2 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	60 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	160 µg (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	1.250 µg
Mangan	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	400 mg	56 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	106 mg	15 mg
Isoleucin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Phenylalanin	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Threonin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	0,42 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Tyrosin	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Valin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	7 mg	1 mg
Histidin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	6 mg	1 mg
Asparaginsäure	14 mg	2 mg
Cystein	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	0,28 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Glutaminsäure	40 mg	6 mg
Glycin	4 mg	1 mg
Prolin	18 mg	3 mg
Serin	10 mg	1 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	20.342 mg	2.869 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	76 mg	11 mg
Decansäure / Caprinsäure	76 mg	11 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	765 mg	108 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.988 mg	280 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	12.160 mg	1.715 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4.589 mg	647 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	688 mg	97 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	36.712 mg	5.178 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2.677,00	377,57
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	26.769,00	3.775,60
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3.824,00	539,35
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3.442,00	485,47
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	19.426 mg	2.740 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	1.836,00	258,96
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	17.590,00	2.480,96
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	7 mg	1 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,4 g	0,1 g

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